长沙月饼老字号复出 瞄准“90后”市场创新产品
2019-09-10 12:28 来源:

月饼生产企业在饼皮制作上改良工艺,更符合年轻消费者的口味。长沙晚报全媒体记者 周辉霞 摄

  月饼市场竞争激烈,长沙老字号”以创新迎合年轻顾客

月饼生产企业在饼皮制作上改良工艺,更符合年轻消费者的口味。长沙晚报全媒体记者 周辉霞 摄

  中国焙烤食品糖制品工业协会发布的“2019年中国月饼行业发展趋势”显示,新品种如流心奶黄、法式乳酪、榴莲等口味,搭配上个性鲜明的包装,继续受到年轻一代消费者的青睐;新食材如小龙虾、梅干菜等新式口味月饼使产品更多元。

  在求稳与创新中寻找平衡点

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