珠海市香洲区市场监管局加强食品安全风险研判工作
2019-08-07 01:10 来源:

每月一研判

中国食品安全网讯(黄俊) 2019年以来,珠海市香洲区市场监管局以新机构组建为契机,以创建“食品安全示范城区”为抓手,不断创新市场监管手段,在全市率先建立食品安全风险研判机制,以“每月一研判、每月一报告、每月一抽检、每月一提示”的“四个一”方式,全面加强食品安全风险研判和防控,着力构建食品安全监管长效机制。今年1至5月,香洲区处置疑似食物中毒事件共计12起,自6月启动风险研判机制以来,共处置2起疑似食物中毒事件,未发生集体食堂相关的食品安全事故。

每月一抽检

每月一提示

梳理当月代表性、区域性或群体性风险的食品安全问题,及时通过媒体发布有关食品安全风险提示,提高社会关注度,引导百姓安全消费。今年以来,该局通过各种媒体平台发布有关风险提示4次,社会反响良好。

委托专业检测机构对老百姓关切度高、消费量大的食品进行专项抽检,为每次研判会提供决策依据,极大提高了食品安全监管靶向性。如今年6月抽检发现经营环节的小龙虾抗生素超标较为严重,列入7月食品安全风险研判会议进行专题研究,并组织开展全区小龙虾批发商专项检查,追根溯源实行全链条监管,最大程度降低食品安全事故发生率。

每月一报告

针对会议研判结论,形成较强指导性、指向性的分析报告,及时向区食安办成员单位通报,为行业主管部门抓好本行业领域的食品安全提供依据,有效提高了各单位协同共管能力。如教育部门对校园食堂供应商招投标、食堂运营等方面严格了标准,住建部门对工地食堂建设及管理方面进行了规范,民政部门对养老机构和长者饭堂在膳食营养方面强化了搭配。

根据全省食源性疾病监测分析、珠海市食品安全风险监测情况、专项检查以及日常监管情况,结合当月食品安全风险因素,由香洲区食安办牵头主要成员单位、各市场监管所定期召开研判会议,确定每月研判主题,对目标食品的安全风险进行集中分析,提出风险控制措施。

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